Fortemente legato alla sua terra, il signor Giuseppe Ascanio ha intrapreso negli anni una crescita costante grazie alla sua serietà e professionalità.
Con l'obiettivo di dar vita a un nuovo spazio in cui emozionarsi, gustando piatti che esprimono tutta la genuinità della cucina siciliana.
Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio..